A lo largo de una carrera de más de 20 años, el Chef Makoto Okuwa ha desarrollado su propio estilo en la comida japonesa, combinando el tradicional Edomae–Sushi con un toque de modernidad. La introducción de Makoto a la cocina comenzó en su ciudad natal de Nagoya, Japón y su pasión lo ha llevado a abrir sucursales en distintas partes del mundo.


Makoto Panamá se alza como una interpretación personal de la gastronomía japonesa combinándola con elementos occidentales para presentarnos una propuesta culinaria única y distintiva.

Además, cada elemento es cuidadosamente estudiado para presentarnos las mejores combinaciones, es por ello que siempre encontrarás una recomendación profesional que te invite a degustar una jugosa pieza de Miyazaki con algún Junmai Gingo y terminar con un postre especial de la casa.